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Lezioni di Pizza #3: il Condimento

Ultimamente mi sono appassionato alla tecnica della pizza “stile napoletano”. Ovviamente non sono un pizzaiolo professionista, però poco alla volta sto cercando di migliorare la tecnica, sia degli impasti che della stesura/cottura della pizza.

Siccome (a detta degli ospiti) la pizza mi riesce piuttosto bene, ho pensato di fare qualche video che spiega passo per passo tutto il procedimento.

In questo video vi spiego la fase del condimento della pizza…

A breve compariranno le altre lezioni:

  • Creazione dell’impasto
  • Cottura della pizza

Stay tuned!

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Piccola guida alla cucina giapponese

Cosa si mangia di buono in Giappone ??? Ecco una raccolta di alcune specialità nipponiche che abbiamo potuto assaggiare nel nostro viaggio del 2010…

Per leggere l’articolo, fate click qui –> https://scicolaus.wordpress.com/japanese-food/


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